اجاق برقی و گازی بیمکث کد 0027

بررسی اجاق برقی و گازی بیمکث کد 0027

اجاق برقی و گازی بیمکث کد 0027 برای کاربرانی طراحی شده که به دنبال حداکثر انعطاف‌پذیری در آشپزی هستند. این اجاق با ترکیب قطعات گازی ایتالیایی و صفحه گرمایشی سرامیکی برقی، عملاً هر دو نیاز را پوشش می‌دهد.

۱. ترکیب منابع انرژی و شعله‌ها

• تعداد کل شعله‌ها: ۵ شعله (ترکیبی).
• شعله‌های گازی: ۴ شعله با ابعاد مختلف (کوچک، متوسط، بزرگ) که از گاز شهری یا سیلندری استفاده می‌کنند.
• شعله برقی (پلوپز): ۱ شعله المنتی که به صورت صفحه گرمایشی سرامیکی برقی است و معمولاً به عنوان پلوپز یا شعله پرقدرت در نظر گرفته شده است (غالباً در سمت راست اجاق).
• مزیت کلیدی: این ترکیب، امکان استفاده از اجاق در زمان قطعی احتمالی گاز یا برق را فراهم می‌کند و همچنین امکان استفاده از مزایای حرارت دقیق و یکنواخت شعله برقی را می‌دهد.

۲. قطعات و مشخصات گازی (استاندارد ایتالیایی)

بخش گازی این مدل با بالاترین استانداردهای بیمکث و قطعات وارداتی تجهیز شده است:

• سرشعله ایتالیایی: استفاده از سرشعله‌های باکیفیت شرکت دیفندی (Defendi) ایتالیا برای ۴ شعله گازی، که راندمان حرارتی بالا و پخش شعله یکنواخت را تضمین می‌کند.
• شیر ترموکوپل‌دار دیفندی: شیرهای گاز مجهز به ترموکوپل جهت تنظیم دقیق جریان گاز و ایمنی بالاتر.
• ترموکوپل تاپ‌تایم (Top Time): سیستم ایمنی فوق سریع که در کمتر از ۱ ثانیه پس از خاموش شدن ناخواسته شعله (مثلاً به دلیل سر رفتن غذا یا باد)، جریان گاز را قطع می‌کند.
• جرقه‌زن اتوماتیک: فندک الکتریکی برای روشن شدن آسان شعله‌ها با فشار دادن و چرخاندن ولوم.
• شبکه چدنی: استفاده از شبکه چدنی مقاوم (معمولاً مستطیل یا چند تکه) که در برابر حرارت بالا و تغییر رنگ مقاوم است.

۳. مشخصات شعله برقی (ویژگی‌های مدرن)

• جنس سطح: ترکیب بدنه استیل ضد زنگ ۳۰۴ و شیشه سرامیکی (برای بخش برقی).
• نوع کنترل ولوم برقی: ولوم مربوط به المنت برقی از نوع سلکتوری (چرخشی) است که معمولاً ۸ یا ۹ حالت تنظیم توان حرارتی دارد.
• تایمر: بخش برقی مجهز به تایمر است تا بتوان زمان پخت و پز روی شعله برقی را تنظیم کرد.
• جنس ولوم‌ها: ولوم‌های کنترل از جنس باکالیت نسوز هستند.

۴. مشخصات ظاهری و ابعاد

• جنس صفحه: ترکیب استیل استنلس استیل ۳۰۴ ضد زنگ و شیشه سرامیکی مشکی در ناحیه شعله برقی.
• ابعاد: ابعاد استاندارد ۹۰ سانتی‌متری (تقریباً ۸۹ × ۵۱ سانتی‌متر).
• رده مصرف انرژی: دارای گرید A.

نتیجه‌گیری

اجاق برقی و گازی بیمکث کد 0027، یک انتخاب عالی برای آشپزخانه‌های حرفه‌ای است که هم بر قدرت و سرعت پخت گازی با قطعات ایتالیایی تکیه دارد و هم از ویژگی‌های حرارت دقیق و ایمنی بالای شعله برقی (با تایمر) بهره می‌برد.